Başrolü domates üstleniyor! Böyle kebap görülmedi: Frenk kebabı nasıl yapılır?
Frenk Kebabı Tarifi
Yaz mevsiminin en gözde yemek tariflerinden biri olan frenk kebabı, domateslerin taze lezzetiyle birleşerek muhteşem bir ziyafete dönüşüyor. Kebapçılarda bulduğunuz lezzete yakın bir tat yaratmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Frenk kebabı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak. Yazın vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, köfte ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor.
Yanında yapacağınız hafif mezelerle beraber sunabileceğiniz bu kebap, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için de ideal. Peki, bu lezzetli frenk kebabı nasıl yapılır? İşte detaylı tarifimiz:
Malzemeler:
- 700 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 10-15 adet olgun domates
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
Öncelikle geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, doğranmış kapya biber, domates ve biber salçası ile baharatları (tuz, karabiber, pul biber) bir araya getirip iyice yoğurun. Bu karışımın lezzetinin her bir parçaya sinmesi için en az 5-10 dakika yoğrulması önerilir.
Ardından, yıkanmış domatesleri sap kısımları altta kalacak şekilde 4 parça olacak şekilde kesik atın. Hazırladığınız kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp domateslerin kesilmiş kısımlarına dikkatlice doldurun. Doldurulan domatesleri bir tepsiye dizin.
Son olarak, sıvı yağ ve su karışımını domateslerin üzerine gezdirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından çıkardığınızda, muhteşem kokusu ve görünümü ile sofralarınızı şenlendirecek bu lezzetli frenk kebabını sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
